Blij met een ei.

Eieren maken al vele honderden jaren een belangrijk deel uit van het voedsel van mensen. En dat blijft zo. Ook in Nederland waar jaarlijks ruim 10 miljard (!) eieren worden geproduceerd. We mogen ons land dan ook gerust een ei-land noemen. 
Gemiddeld eten we zo'n 195 eieren per persoon per jaar. Driekwart daarvan zijn hele eieren. De rest is verwerkt, onder meer in koekjes, mayonaise, eiersalade, pasta's en advocaat. Iedereen weet wel hoe een ei eruitziet en smaakt. Maar welke voedingsstoffen heeft  het ei en wat betekenen die nummers op het ei.? Op deze pagina lees je er alles over.

Voedingsstoffen van het ei.

Een ei, daar zit veel in. Eieren zijn een bron van essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine B2, foliumzuur, vitamine D, vitamine E, fosfor, ijzer, zink en jodium. Stuk voor stuk belangrijke bouwstoffen voor de groei en ontwikkeling van je lichaam. En over de lijn hoeft niemand zich druk te maken, want een ei van 60 gram bevat slechts 75 Kcal (Bron: Nevo, 2011). Eieren geven juist voor langere tijd een verzadigd gevoel. Zo is er minder behoefte aan snacken tussendoor en dat helpt weer het gewicht op peil te houden.

Wat zegt de eicode over het ei.

​

Het eerste cijfer geeft aan hoe de kip gehuisvest is:

0 = biologisch.

1 = vrije uitloop.

2 = scharrel.

3 = kooi.

Deze twee letters duiden op het land van herkomst, bijvoorbeeld NL is Nederland.

De cijfers daarachter geven aan op welk legpluimveebedrijf het ei is gelegd.

Alle eieren in de winkel, ook losse eieren, zijn met deze code gestempeld.

Het is dus altijd duidelijk wat de herkomst van een ei is.

​

​

​

​

Nu heb je genoeg informatie over het ei gelezen maak je de opdrachten die bij deze les horen. Klik op de button om de opdrachten te maken.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​